Il arrive que l'inspiration pour nos articles sorte tout droit de notre quotidien. J'aimerais vous présenter Kerry. Membre de l'équipe de La vie simplifiée, mère de 2 enfants; son garde-manger est un fouillis total.

Devenue une sorte d'experte en logistique de son espace de travail, Kerry a décidé qu'il était grand temps qu'elle s'attaque à l'avalanche que produisait son garde-manger. Le temps était venu d'intervenir et de réappliquer certaines idées de sa réorganisation au travail; elle se sentait fin prête.

Étape 1 : prévoyez du temps dans votre horaire
La première étape de tout projet d'organisation est de prévoir assez de temps pour le réaliser. Au bout du compte, vous trouverez une grande satisfaction à visiter un garde-manger bien pensé qui vous fera épargner temps et frustration.

Étape 2 : évaluation
La prochaine étape est une évaluation honnête de la manière dont vous utilisez votre garde-manger. Cela peut être aussi simple que d'être en mesure de voir immédiatement ce dont vous avez besoin. Êtes-vous toujours en train de déplacer 10 contenants avant de pouvoir mettre la main sur la boîte de céréales? Est-ce que celles-ci s'éventent? En avez-vous assez de voir basculer les sacs de grignotises à moitié remplis de la tablette? Pouvez-vous voir facilement tout ce que le garde-manger contient?

Ensuite, pensez à la disposition qui répondrait le mieux à vos besoins. Est-ce que les habitudes alimentaires de vos enfants sont en danger parce que les chips sont plus accessibles que les coupes de fruits? Vos pâtes tombent-elles toujours à la renverse pour aboutir sur le plancher?

Une photo vaut vraiment mille mots...
Bien que notre photo digitale avant-après avait pour but unique d'illustrer cet article, il en est qu'elle nous a aussi aidés à planifier notre stratégie de nettoyage. On a pu noter d'un seul coup d'œil sur la photo que les produits de pâtisserie occupaient trop d'espace—même si personne n'avait vraiment le temps de les cuisiner.

L'autre observation était qu'on arrivait mal à trouver certaines conserves, ce qui menait à une surabondance de certains produits (qui veut des fèves au lard?) et à une carence d'autres. Nous avons aussi découvert qu'une autre armoire était utilisée pour ranger des produits qui devraient se trouver dans le garde-manger. Nous avons donc étendu notre projet d'organisation à d'autres espaces de rangement dans la cuisine.

Qu'est-ce qui fonctionne bien?
Dans ce garde-manger, il y a certaines choses qui sont déjà au bon endroit. Les étagères à épices, par exemple, sont une merveilleuse addition. Achetez vos épices en petites quantités puisqu'elles perdront de leur saveur avec le temps (habituellement au bout de 6 mois). Une bonne idée est de noter la date d'achat sous les nouveaux contenants pour mieux déterminer leur échéance.

Étape 3 : Triez, jetez et Swifferisez!
La meilleure approche est celle de vider le garde-manger au grand complet avant de commencer. Enlevez chaque graine de céréales et contenant de craquelins à moitié plein. Cela vous permettra aussi d'épousseter et d'essuyer les tablettes et de repartir à neuf. Si vous avez décidé d'inclure l'organisation d'une autre armoire, videz-la également.

Considérez ces questions au moment d'évaluer la meilleure façon d'organiser le garde-manger. Profitez-vous de spéciaux pour faire provisions de certains aliments? Le garde-manger est-il le seul endroit où vous les rangez ou y a-t-il de l'espace au sous-sol pour les entreposer? Avez-vous trop de provisions d'un produit parce que vous ne vous saviez plus si vous en aviez déjà?

Groupez les choses ensembles sur le comptoir afin de déterminer l'espace nécessaire pour les ranger. Faites un triage comme suit :
•  Pâtes et riz
•  Céréales et pains, leurs dérivés
•  Conserves
•  Produits de pâtisserie
•  Huiles et vinaigres
•  Sauces, tartinades et condiments
•  Grignotises en sac
•  Épices

Étape 4 : Investir
En plus d'investir du temps, il serait peut-être bon d'investir dans des contenants multi-usages durables et de qualité. À court terme, votre investissement sera peut-être considérable mais vous épargnerez beaucoup de sous avec le temps en évitant les pertes d'aliments. Vous pouvez aussi vous procurer les contenants au fil du temps, au gré de votre budget.

Une des choses merveilleuses de l'organisation par étapes est que cela vous permet de voir la disposition la plus efficace. Peut-être déciderez-vous que sortir votre sachet de thé d'un contenant tous les matins est plus casse-pied qu'autrement mais que ce même contenant serait parfait pour ranger les petits tubes de décoration à gâteau.

Étape 5 : Arranger (et réarranger)
Il existe beaucoup de façons d'arranger le garde-manger mais la chose la plus importante à retenir est que la disposition doit être fonction de vos besoins; sinon, il est toujours possible de faire des changements en chemin.

Nous avons organisé notre garde-manger en fonction des groupes ci-dessus. Mais puisqu'il y a des tout-petits dans la maison, nous avons placé les contenants en verre hors de leur portée; ainsi, les sauces se trouvent sur la tablette du haut. De plus, nous avons déplacé les conserves pour les ranger dans l'armoire attenante pour mieux les voir. Les goûters se trouvent maintenant dans de gros contenants facilement remplissables. Les produits de pâtisserie, les huiles et les aliments moins souvent utilisés trouvent refuge tout au haut.

Voici nos meilleurs trucs en matière d'organisation du garde-manger:
•  Utilisez un porte-sacs en plastique pour dompter les sacs d'épicerie vides et les garder ailleurs que sur le plancher.
•  Des contenants rectangulaires profonds et anti-stress éliminent les pertes dues aux sacs d'aliments mi-ouverts qui s'éventent ou qui se vident d'eux-mêmes avant même de pouvoir les terminer. De plus, cela permet d'éliminer plusieurs sacs d'un même goûter ouverts tous à la fois.
•  Il existe un contenant à céréales intelligent permet d'ajouter des céréales fraîches par le bas. De plus, ces contenants permettent aux petits débrouillards de se servir eux-mêmes puisqu'ils sont faciles à tenir.
•  Une liste d'épicerie placée sur la porte permet de prendre note des provisions à renflouer.
•  Un de nos ajouts préférés est en fait une élimination. Nous avons décidé de nous débarrasser des sacs bruns - et vlan!, à la poubelle.